上野村のいたずらっこ
by yotacco
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2017年 11月 08日 ( 1 )
mugiccoぱんのシュトーレンの販売と、教室のお知らせ
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mugiccoさんから今年のシュトーレンの写真が届きました。


もうシュトーレンのお知らせをする時期になったんだな、と

少し早いですがしみじみと今年1年を振り返り始めてしまいました。

今年もmugiccoぱんのシュトーレンを11月18日(土)より販売開始予定です。

通常、mugiccoぱんの配達は日曜日のみですが、シュトーレンに限り

土日で販売できることになりました。

よたっこが栽培した小麦粉、その小麦と水でおこしたmugicco自家製酵母を使用し、

神流町の山の幸もたっぷりと入った、奥多野の味がギュっと詰まったシュトーレンです。


mugiccoぱんさんからの今年のシュトーレンの紹介はこちら

● mugiccoぱんのシュトーレン2017 ●
よたっこさんの小麦粒をまるごと挽いた全粒粉入りの生地に、ラム酒漬けオーガニックドライフルーツ、神流町の柚子ピールと干し柿、山の胡桃をまぜ込み、自家製酵母でゆっくりと発酵させています。シュトーレンのまん中には神流町産の栗のペーストを入れ、きび砂糖とココナッツファインをかけて仕上げました。
日がたつにつれ熟成し、しっとりと甘くなっていきます。
味の変化を楽しみながら少しずつお召し上がり下さい。

シュトーレン 1ホール ¥1600
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ご注文も承っております。
cafe yotacco店頭での受け渡しとなります。

mugiccoぱんシュトーレンのご注文 cafe yotacco 0274-59-2023



そして、ここ2年開催してご好評いただいている、

mugiccoぱんさんによるシュトーレン教室を今年も開催いたします。

今シーズンのcafe yotaccoの営業を終えた翌週になります。ぜひご参加ください。

●●● mugiccoぱんのシュトーレン教室 
よたっこ地粉でシュトーレンをつくろう♬
 ●●●
mugiccoぱんで販売しているシュトーレンと同じものを作れるのは、
yotaccoでの教室だけ!!の特別な一日です◎
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12月17日(日)10:00~14:00
定員 8名
持ち物 エプロン、三角巾、筆記用具

よたっこ地粉と水でおこした、mugiccoぱんの自家製酵母を使用し、
mugiccoぱんで販売しているシュトーレンと同じ物を作ることができます。

ランチは、mugiccoぱんのパンとyotaccoのスープやサラダ、おかずをお召し上がりいただけます。
デザートにはmugiccoぱんのシュトーレンをご試食いただけます。
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参加費 (ランチ、ドリンクつき)
*シュトーレン1つ 3500円
成型から焼き上げまでを、よたっこ地粉の生地で作ります。
作業が少ないので、ゆっくりとお過ごしいただけます。
途中、yotacco周辺を散策したい方などにもおすすめです。

*シュトーレン2つ 4000円
1つは成型から焼き上げまで
もう1つは生地をこねるところから。
成型、焼き上げはご自宅で行っていただくため、おうちでオーブンが必要になります。

ご家族やご友人と参加される方で、シュトーレンを作らずランチのみをご希望の方は
1300円、ドリンク付き1500円となります。

シュトーレン教室お申込み:cafe yotacco 0274-59-2023

by yotacco | 2017-11-08 11:27 | Comments(0)


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