上野村のいたずらっこ
by yotacco
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カテゴリ:cafe yotacco( 92 )
今週のよたっこ畑のごはんセット
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明日、25日(日)は17時より「よたっこおかいこ音楽会」を予定しています。

cafe yotaccoは通常通り12時より営業しておりますが、

「よたっこ畑のごはんセット」950円のラストオーダーは15時とさせていただきます。

その他、パンケーキメニューは開演前まで、

ドリンクメニューは開演前後もご利用いただけます。

終演後、19時頃からは本格インドカレーのお店、「チャラカラ」さんが

ワンデイシェフとして特別メニューを用意してくださいます!

カレーのみのご予約もまだまだ受付ておりますので、どうぞご利用ください。


////////今週末の「よたっこ畑のごはんセット」のメニュー////////
*よた穀ごはん たかきび入り五分づきごはん
*全粒粉車麩のカツ
*赤いも味噌炒め
*きのこと大豆のバジルマリネ
 (黒沢食菌さんの椎茸舞茸、よたっこの大豆とバジルペースト)
*お茄子のチリビーンズいため
*モロヘイヤとオクラのネバネバサラダ
*自家製味噌のお味噌汁(インゲン豆と玉ねぎ)
*勝山プラムソースをかけた有機豆乳プリン
となっております。

よたっこの畑からは、たかきび、赤いも、大豆、バジル、ニンニク、いんげん、オクラ、モロヘイヤ、茄子、ピーマン、レタス、トマトが食卓にあがっております〜。

お昼ごはんもお待ちしております。

そして、おかいこ音楽会も、まだご参加できます。
ご予約による前売り料金は本日が締切です。



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2016年9月25日(日) 17:00〜19:00
インド ベンガル地方の伝統音楽「バウル」コンサート
ショットナンド ダス バウル来日公演
Satyanada Das Baul and Hori Dasi at cafe yotacco
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出演:ショットナンド ダス バウル HP
   ホリ・ダシ
   ティ エム・ホッフマン HP

演奏内容:「バウル」の歌と踊り
エクタラ(一弦琴)、ドゥギ(小さな太鼓)、グングル(足につける鈴)、コロタール(小さいシンバル)など、バウル音楽独特の伝統楽器と、ティ エム・ホッフマン氏によるタブラーを伴奏に「歌」と「踊り」のステージ。

場所:群馬県上野村 cafe yotacco 2階旧蚕室

料金:前売3000円 当日3500円

ご予約・お問合せ:0274-59-2023(午前9時~午後7時まで受付)
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by yotacco | 2016-09-24 14:37 | cafe yotacco | Comments(0)
本日より、創造の森上野村フェスティバルです。
本日より、上野村まほーばの森にて「創造の森上野村フェスティバル」が開催されます。

気がつけば、飲食ブースでの出店7年目となりました。

今年は、「よたっこ地粉のパンケーキ」と「よたっこ畑のチリビーンズライス」です。

パンケーキのトッピングには、自家栽培小豆のあんバタきな粉、
自家栽培バジルのソースとクリームチーズ、勝山プラムのソースとクリームチーズ、
上野村産はちみつとバター

でご用意しています。

よたっこ畑のチリビーンズライスは、畑のお野菜たっぷり、お豆は大豆と黒豆です。
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お天気が心配ですが、足を運んでいただけましたら嬉しいです。

少しあたたかい格好でお出かけください。

cafe yotaccoはお休みとなりますので、お間違いのないようよろしくお願いいたします。


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来週末は、いよいよ「よたっこおかいこ音楽会」です。まだまだご予約受付ております!

チャラカラさんのカレーのかほりで、より一層インドの空気を感じられそうです。

音楽会と、本格インドカレー、ぜひセットでお楽しみください。
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by yotacco | 2016-09-17 01:08 | cafe yotacco | Comments(0)
よたっこおかいこ音楽会で本格インドカレーを
9月25日(日)に開催されます、よたっこおかいこ音楽会は

ユネスコの無形人類遺産にも指定されている、

インド・ベンガル地方の伝統音楽「バウル」のコンサートです。
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未知の世界がcafe yotaccoの2階旧蚕室にて繰り広げられます。

そして、音楽会終了後には前橋の本格インドカレーのお店「チャラカラ」さんが

特製のカレープレートをご用意してくださることになりました!

インド音楽の余韻に浸って、ぜひお食事もお楽しみください。

インド食堂チャラカラさんfacebookページ★

メニュー:
カレープレート 1100円(チキンカレー、ダール、野菜のスパイス炒め、サラダ)
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東京方面からも、公共交通機関でcafe yotaccoまでお越しいただけます!

(公共交通機関で日帰りはできませんのでご了承ください。)

ルート ① 
JR高崎線新町駅より 日本中央バス   1700円
新町駅13:50発  上野村勝山16:00着(cafe yotaccoのすぐ下で降りられます。)

ルート② 
西武バス千曲線 
池袋駅東口 9:40発   下仁田 11:52着 2100円
上野村乗合タクシーへ乗り換え 650円
下仁田高速バス乗り場 12:03発  上野村勝山13時頃着(cafe yotaccoのすぐ下で降りられます。)

上野村でのご宿泊はこちらをご覧ください→上野村観光協会

お車でお越しの場合は、日帰りも十分可能な時間設定となっております。

音楽会、お食事共にご予約お待ちしております♬
cafe yotacco 0274-59-2023
by yotacco | 2016-09-09 00:46 | cafe yotacco | Comments(0)
ニンニクの販売を始めます◎
大変お待たせしました。今年もニンニクを販売できるようになりました。

よたっこのニンニクはリピーター率が高く、大変ありがたいことです。

cafe yotacco店頭にて販売しておりますので、ぜひお出かけください◎
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cafe yotaccoのオープンスケジュールはこちらよりご確認お願いいたします。

yotacco.com
by yotacco | 2016-07-06 23:11 | cafe yotacco | Comments(0)
父の日は、父さんも母さんも、お子さんも楽しめるよたっこ!!
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6月19日は父の日ですね。

cafe yotaccoでは、ご家族で楽しめる一日を予定しています。

お子様連れのお父さんにオーダーいただくと、ワンドリンクサービス!

そしていつもは子ども達のプレイルームとなっている和室では、

マッサージを受けられます。いまよたっこでお手伝いしてくれているウーファーさんは、

プロのマッサージ師とプロのジャズミュージシャン!

アーユルヴェーダやタイマッサージ、陰陽五行、五臓六腑など東洋医学に基づいた

マッサージを受けられます。どなたでも大歓迎ですが、

いつも子育てに、家事に、お仕事に、、、

大忙しのお母さんたちにもぜひ受けていただきたいです。

小さい子を連れてマッサージに行くなんて、なかなかできないと思いますので、

この機会にぜひ。

お子様連れのかたは、マッサージ中同じお部屋でお子さんに遊んでいてもらうか、

お父さんやお友達と一緒に過ごして頂けるようお願いいたします。

そして、ジャズミュージシャンのアンドリューさんが、日曜日は気ままに演奏していてくれます。

父の日はご家族でぜひゆっくりとお過ごしください◎ お待ちしております♬

マッサージご予約はこちら
0274-59-2023 
12:00、13:00、14:00(ご予約済)、16:00、17:00
by yotacco | 2016-06-17 13:47 | cafe yotacco | Comments(0)
6月12日 本日はcafeお休み、つきいちマルシェへ
6月12日、本日はcafe yotaccoはお休みをいただき、富岡おかって市場さんでの

つきいちマルシェへ出かけます。

最後の最後となります、「薪でふかした干し芋さん」もご用意しております。

限定7個となりますので、お早めにお出かけください。

この季節の郷土料理「つとっこ」もたくさんできました。

もっちりとしておいしいつとっこ、

よたっこ自家栽培の小豆もたっぷりと入っています。ぜひぜひ。
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その他、石臼挽ききな粉、石臼挽きもろこし粉、黒豆さん、

パクチーペースト、ルッコラペースト、畑のお野菜、

ひんやり小梅ジュースなどを販売予定です。

参加者は(順不同、敬称略)
・和ノ屋
・福田農園
・渋川飯塚ファーム
・やぎぱん
・mugiccoぱん
・そや製菓店
・カフェマカプ
・pizza pizza pizza
・大坂屋
・よたっこ

ということです〜。10:00〜15:00の開催です。ぜひお出かけください◎
by yotacco | 2016-06-12 01:03 | cafe yotacco | Comments(0)
つとっこの季節がやってきました。 cafe 6月のスケジュール
今年も「つとっこ」の季節がやってきました。
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朴とトチの葉で餅米と小豆を包み、塩ゆでして食べる、この季節の郷土料理です。

cafe yotaccoオープン当初から、毎年この時期に作っています。

山歩きのお客様からご依頼のお弁当にも「つとっこ」を。
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葉っぱの殺菌効果で日持ちするので、山歩きの行動食にもモッテコイです。

「つとっこ」つきのよたっこ畑のごはんセットは950円(限定15食)でご用意しています。

ぜひお試しください。


6月のカフェの営業ですが、まことに勝手ながら、6月12日(日)と26日(日)は

村の行事のためお休みをいただきます。

6月12日(日)は富岡おかって市場さんでのつきいちマルシェには出店いたします。

営業日が少ない6月ですが、よろしくお願いいたします。

スケジュールはyotaccoホームページからもご確認いただけます。

yotacco HP: http://yotacco.com/

cafe yotacco店内では、朝採りのよたっこ畑の野菜をはじめ、

石臼挽ききな粉、石臼挽きもろこし粉、黒豆、パクチーペースト、干し芋、つとっこ、

朝焼きたてのmugiccoぱん、南牧村自然農園まほらまさんの卵なども販売しています。

どうぞご利用ください◎
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by yotacco | 2016-05-31 23:08 | cafe yotacco | Comments(0)
ヘルゲさんのワンデイシェフイベントを開催しました。
5月22日の営業は、ウーファーさんとして滞在しているヘルゲさんの

ドイツ料理スペシャルワンデイシェフイベントを開催しました。

彼はフーデックスジャパン(国際食品・飲料展)ドイツパビリオンのシェフとして来日し、

お仕事の後に日本各地でウーファーさんとして滞在しながら

日本の食文化や伝統を学んでいます。

縁があってyotaccoにも2週間滞在してくれています。

今回のワンデイシェフイベントを心良く引き受けてくれて、なおかつ、設定料金以上の

素晴らしいお料理をふるまってくれました。

今回のコース料理をご紹介するまえに、

今後は同じ料金では開催できないことを前置きしておきます・・・

ドイツ料理といえばじゃがいも、ソーセージ、ザワークラウト・・・

くらいの知識しかなかったので、今回ヘルゲさんがお料理してくれた7種類もの

豊かなお料理の数々に驚きました。お客様からも、

「こんなに幸せな食事をしたことはない」「すばらしすぎて涙がでそう」など

大変嬉しいご感想をいただき、yotacco一同大変嬉しく、素晴らしい一日を終えました。

ではではお料理の紹介を・・・

■ mugiccoぱんのカンパーニュ、ライ麦パンには、シュバイナー シュマイツ。
(イノブタ肉の脂と玉ねぎ、りんごを合わせたもの)
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■ 鶏レバーのパフェットに玉ねぎのジャムとシナモンを添えて
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■ ドイツ式 よたっこ畑のサラダ(ヨーグルトドレッシング)
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■ 林檎とかぼちゃのクラップフェンにかぼちゃのドレッシング和え
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■ 人参スープ
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■ じゃがいも生地のダンプリングと浅漬けのザワークラウトにマスタードソースを添えて
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■ いのぶた肩肉の蒸し煮 バルサミコソースとじゃがいものピュレー
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■ ビターチョコレートムース ブリトルとバニラソースを添えて
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お楽しみいただけましたでしょうか。

このたび、わたしたちも大変貴重な体験をさせていただきました。

7コースものお料理をサーブするのは初めてのことで、不手際もあったかと思いますが、

大変勉強になりました。

また来年、ヘルゲシェフが帰ってきてくれることを願っています◎

そして今回スイスから滞在してくれているルカのヘルプがなければ、

スムーズに進めることはできませんでした。ディッシュウォッシャー、ルカありがとう!

偶然同時期に滞在していた2人ですが、長年の友人のようなコンビでした。
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そして翌日はチルアウト。シェフ、おつかれさまでした!
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yotacco HP→yotacco.com
by yotacco | 2016-05-26 21:29 | cafe yotacco | Comments(0)
ヘルゲさんのワンデイシェフイベント満員御礼
本日5月22日のヘルゲさんのドイツ料理フルコーススペシャルワンデイシェフイベントは、

おかげさまで満員御礼となりました。

今回のコース料理は、ウーファーさんとして滞在してくれているヘルゲさんの

ボランティア精神により、価格に見合わないほどの豪華で手のこんだ

素晴らしい内容になっています。

yotaccoでこのような一流のシェフが腕をふるってくださる幸運に感謝しています。

ユーモアも忘れないシェフがいるキッチンは、とてもピースフルで楽しい空間です。

ご予約いただいた皆様は、お気をつけて、楽しみにお越しください。
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by yotacco | 2016-05-22 00:34 | cafe yotacco | Comments(0)
今週日曜日はワンデイシェフイベントです。
急なお知らせですが、今週末にスペシャルワンデイシェフイベントを開催します!

yotaccoにはいろいろな国からのウーファーさんがお手伝いをしながら滞在しています。

常時2〜3名のウーファーさんの受入れをしています。

いま滞在してくれているウーファーさんは、ドイツとスイスから。

ドイツからきてくれている男性は、国際食品・飲料展(FOODEX JAPAN)

 ドイツ代表シェフのHelge Hagemann ヘルギさんです。

ウーファーさんには、お掃除、食事づくり、食後の片付けを当番制でお願いしていますが、

プロの料理人のごはんを日々いただけるなんて・・・とても贅沢で、幸せすぎます。

そこでぜひ多くの方に楽しんでもらおうと、

cafe yotaccoでも腕をふるっていただけることになりました!!

以下、イベント内容です。予約制となっておりますので、お早めにお申込くださいませ!


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cafe yotacco  ワンデイシェフイベント 2016年5月22日(日)

Helge Hagemann ヘルギさんの スペシャルコースランチ
(国際食品・飲料展(FOODEX JAPAN) ドイツパビリオン代表シェフ)

世界各地の主要都市で開催されている、食品の国際見本市の、ドイツ代表として4年連続で来日している若き天才シェフ・ヘルギさんが、yotacco産の野菜をはじめ、地元の特産品を使い、特別なコースランチをご用意します。
 ヘルギさんは見本市でのキッチンショウの仕事を終えた後、日本の文化を学ぶために、各地でボランティアでの仕事をしながら多くの人と交流を行っています。今回はその活動の一環として、上野村と周辺地域での食をはじめとした文化と、人との交流を目的にこのイベントを開催します。

日程:2016年5月22日(日)
場所:多野郡上野村勝山192 カフェ よたっこ
料金:お一人様 2,500円
   *お子様用のメニューのご用意はありませんが、保護者様とご一緒に、同席で過ごせる人数、状況であれば、お子様のご来場は可能です。
コース内容: 前菜 スープ メイン 等 6コース(予定)

要予約 電話でご予約下さい。0274-59-2023(受付時間 9:00~18:00 締切 20 日金曜)

*スペシャルランチの営業時間は12:00~(14:30ラストオーダー) です。


ヘルギさん(Helge Hagemann)プロフィール:
ドイツ、ハンブルグを拠点とするフリーランスのシェフ。33歳。
20歳からフランス料理のシェフとしての修行を始める。その後フレンチにとどまらず、多様なスタイルのレストラン、様々な国の料理の修業を積む。ミシュラン2つ星レストランで3年間勤務する。
 その後フリーの料理人になることを決意。カナダ、イタリア、オーストリアなど、世界を旅しながら各地での経験を得る。
国際食品見本市でのドイツ代表シェフに選出されてからは、サンフランシスコ、マイアミ、ニューヨーク、香港、東京などの世界主要都市でフードショウをこなす。
そのほか雑誌などのメディアでの料理提供、レシピ執筆、料理教室の開催など、ドイツ料理文化の伝道師として世界中で活躍する。

その他お知らせ:午後3時からはカフェメニューのみでの通常営業を行います。

連絡先:カフェ よたっこ 群馬県多野郡上野村勝山192  電話:0274-59-2023



子守りも上手な優しいお兄さんです。よたっこくんも上機嫌!
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by yotacco | 2016-05-16 23:16 | cafe yotacco | Comments(0)


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