上野村のいたずらっこ
by yotacco
S M T W T F S
1 2 3
4 5 6 7 8 9 10
11 12 13 14 15 16 17
18 19 20 21 22 23 24
25 26 27 28 29 30 31
<   2013年 08月 ( 3 )   > この月の画像一覧
さあさあ ぐんまのチーズを食べよう!
b0209774_0503382.jpg
今日は、前橋のチーズ工房「スリーブラウン」さんをお招きして、

チーズの販売とトークをしていただきました。

とても表情豊かでおちゃめですてきな奥様かおるさんと、

しっかりものでとってもかわいい娘さん、

遠いところ、道に迷いながらも上野村まで来て頂きありがとうございました!

スリーブラウンさんでは、7頭の牛さんをとても大切に、

負担のないよう自然な形で飼育をされています。

夢を叶えるまでのことや、牛さんの面白い特徴、チーズづくりのこと、

飼育から加工、販売までをこなすことの大変さなど、丁寧にお話していただきました。

牛さんも人と同じで、季節によって体調や食欲、食べる物が変わってきます。

すると、ミルクの味が変わり、チーズの味ももちろん変わってくるそうです。

ミルクの味が薄くなってしまう夏場には、夜の放牧などを行い、牛さんの食欲を増やしたり

ストレスをなくす努力をしているそうです。

大量生産されているチーズは、どこでどのように飼われた牛さんかわかりません。

一年中同じ味を出せていることのほうが、不自然に思えます。

スリーブラウンさんのチーズは、ひとつひとつのチーズが松島さんご夫妻と子供達の想いが

ギューーーーッとつまった、魂のこもったチーズだなあと、思いながらお話を伺いました。

四季を通して味わえるチーズ、楽しいですね!

さあさあ、ぐんまのチーズを食べよう!

yotaccoでは、引き続きスリーブラウンさんのチーズを使ったピザをお出しします。

8月25日28日31日 9月1日はピザの日です。
b0209774_0485214.jpg

by yotacco | 2013-08-25 00:51 | cafe yotacco | Comments(2)
さあ!群馬のチーズを食べよう! イベントのお知らせ。
b0209774_2249575.jpg
本物のよたっこちゃんがやってきました。

暑い日が続きますが、いかがお過ごしでしょうか。

よたっこは畑の作業が追いつかず、友達が来てくれると「芋掘らない?」と

勧誘して、手伝ってもらったりしています。

暑い中、芋掘りを手伝ってくださったみなさん、ありがとうございます!

夏、といえば、ピザ!ですよね。きっと!そうですよ。

というわけで、夏のイベントのお知らせです。

「さあ!群馬のチーズを食べよう!」

前橋で、ご夫婦でチーズ工房を営んでいる「Three Brown スリーブラウン」さんを

ご存知ですか?

今回、「Three Brownのモッツァレラチーズとyotaccoの夏野菜ピザ」を予定しています。

その始まりの日、8月24日は、スリーブラウンの松島さんのトークライブを開催です。

また、嬉しいことに、24日はチーズの販売もあります!

ぜひお出かけください。

Three Brownさんは、赤城南麓標高600m、関東平野を一望できる緑豊かなところで

ブラウンスイス牛3頭から新規就農で酪農を始め、今は7頭の牛さんを

大事に飼育し、生産から加工までを一貫して行っています。

遺伝子組み換えではない飼料を使い、牛さんのミルクのおいしさを大切に、

ミルクと食塩だけでチーズを作っています。

そんな、大切に大切に作られたチーズを、上野村でも食べていただきたいです。

そして、Three Brownさんのお仕事のこだわりや、苦労、喜びなどを聞いてみましょう!

yotaccoは、できるだけ国産のもの、群馬県産のもの、上野村産のもの、

そしてyotacco産のものにこだわっています。

ピザをやるなら、群馬のチーズでしょう!

お待ちしております。



yotaccoトークイベント 「さあ!群馬のチーズを食べよう!」
2013年8月24日(土)15時〜 約1時間
お話する人:Three Borown 松島薫さん
参加費:無料
ご予約:cafe yotacco 0274-59-2023
Three Brown ブログ http://threebrown.jimdo.com/

「Three Brownのモッツァレラチーズとyotaccoの夏野菜ピザ」の販売
8月24・25・28・31日、9月1日 の5日間
(期間中のランチメニューはピザのセットのみになります)
ピザセット:ピザ、サラダ、スープ、飲み物 1300円
*限定販売のため、ご予約いただいた方が優先となります。
ご予約:cafe yotacco 0274-59-2023

b0209774_22232728.jpg

by yotacco | 2013-08-12 23:02 | cafe yotacco | Comments(0)
かんざん市の思ひ出
b0209774_19344374.jpg
7月21日、暑すぎず、心地の良い陽気のなか、

谷川温泉のお宿、莞山さんのお庭で「かんざん市」が開かれました。

yotaccoが参加させていただいたのは、去年に続いて2度目です。

とっても、楽しみにしている市です。

今年も上野村の木工作家、ホクト59さんと並んで出店させてもらいました。
b0209774_1940381.jpg
たくさんの人気クラフト作家さんと、おいしすぎる食べ物屋さんがズラリ。
b0209774_19422853.jpg
よたっこは、cafe yotaccoのこじょはん(おやつ)や農産物を持っていきました。

いきいきとお仕事をして、楽しんで暮らしてる人たちが集っていて、

よたっこもエネルギーをたっぷり充電してきました。

実はたくさんの忘れ物をしてしまったのですが、またまた天使が現れて、

お陰さまで一日楽しみながら出店することができました。

天使のシオちゃんありがとうございました!

おみやげを持って来てくださったみなさん、ごちそうさまでした。

いつも、みなさんに助けられて、応援してもらって、なんとかやってるyotaccoです。

沼田のペンション「ラポール」さんからの、ブルーベリーマフィン、絶品でした!
b0209774_1951787.jpg
一瞬でなくなりました。ごちそうさまです!

それと、妖精が現れました。見たことも無い、不思議な虫さん。

後ろにたんぽぽの綿毛のようなものがついていて、石臼の上をトコトコと歩いていました。
b0209774_19534869.jpg

b0209774_2063672.jpg
どなたか、名前を知っていたらおしえてください!

かんざん市にお越しいただいたみなさん、バンドネオンを聴いてくださったみなさん、

莞山さん、そして大石商店小倉さん、ありがとうございました!


b0209774_22442463.jpg

by yotacco | 2013-08-01 22:50 | yotacco | Comments(4)


カテゴリ
最新の記事
はてなき美術展は、あと4日間..
at 2017-07-20 20:38
今週末は海の日まで、3日間の..
at 2017-07-13 08:16
cafe yotacco は..
at 2017-07-04 21:14
小麦の刈取りを終えました
at 2017-06-25 10:54
cafe yotacco7月..
at 2017-06-22 06:16
最新のコメント
ネコちゃん コメントあり..
by yotacco at 05:51
こりゃー笑顔で元気いっぱ..
by ネコちゃん at 10:55
あっちゃんさん お久し..
by yotacco at 23:05
お久しぶりです よたっ..
by あっちゃん at 22:21
blue.pearさん ..
by yotacco at 21:15
先週の土曜日に、ティータ..
by blue.pear. at 00:56
アンテ様 cafe y..
by yotacco at 11:19
先日上野村の店舗に行った..
by アンテ at 07:40
あさくらあきおさま 遅れ..
by yotacco at 22:30
こんばんわ 初めまして ..
by あさくらあきお at 20:48
ブログパーツ
外部リンク
リンク
検索
記事ランキング
画像一覧