薪で煮炊き

我が家では、いまのところガスを使っていません。

煮炊きはもっぱら、薪ストーブと七輪です。

夏は少々暑いけど、上野村の朝晩は涼しいので、なんてことはないです。

しかも、お味噌汁とか、煮込み料理とか、すごく美味しい！

大量のトマトを煮込んでトマトソースを作るとか、ジャムを作るとか、

長時間煮込むときも、火持ちのいい広葉樹を入れれば、大量の薪を使うこともありません。

こごみも、い〜いにおいをかぎつけて、お座りして待っています。

そういえば自転車で薪集めなんてこともしてましたね。

エネルギーも食も、できるだけ自分たちの手の届く範囲で生活できたらいいです。

明日は那須の非電化工房へ、遊びに、学びに行ってきます。