上野村の食と工芸展はじまるよ！

11/17〜23日まで、食の駅高崎で「上野村の食と工芸展」が開催されています。

yotaccoは、19日、20日、23日に上野村の郷土料理「いも串」を販売します。

お芋は、よたっこの畑で採れた赤いもです。

たくさん採れた赤いもの中からいも串用の、いい形の芋を選び抜き、

竹を伐ってきて竹串を作りました。





「おいしい芋串になれ！」

そして・・・

地元のお母さん、親戚のおじさんに昔ながらの「いも串」の味を伝授してもらいました。





「上野村の味だ！」

えごまとネギが入った味噌ダレをたっぷりかけて、

炭火でこんがり焼き上げます。

香ばし〜いかほりが食欲をそそります。

売り切れ次第終了となります。高崎でお会いしましょう！