上野村のいたずらっこ
by yotacco
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麦刈り 終わりました!
終わった!
麦刈り 終わりました!_b0209774_23422458.jpg
終わったー!!
麦刈り 終わりました!_b0209774_23425899.jpg
ゴールしたマリオのイメージです。

今日も強力な助っ人にお越しいただいて、ようやく刈取り終わりました。
麦刈り 終わりました!_b0209774_23482512.jpg
麦蒔き、麦踏、麦刈りと、お手伝いいただいたみなさん、ありがとうございました!

お陰さまで、今年もcafe yotaccoの大切な食材を収穫することができました。

今年は去年よりも少し広く作ったのですが、収穫した量は去年より減ってしまいました。

でも、cafeで1年間使う量はあると思います。

今日は、初めてよたっ粉地粉でうどんを打ってみました。

W8号という、強力粉に近い、パンなどに向いている粉なので、

うどんは向かないと聞いていましたが、やってみないとわからない!ということで

作ってみました。
麦刈り 終わりました!_b0209774_2357377.jpg
水分量が難しく、試行錯誤しましたが、できました!
麦刈り 終わりました!_b0209774_23582533.jpg
よたっ粉地粉100%のうどんです。

アレッ?!うまい!じゃないですか!

夏は冷や汁とうどんのセットが登場するかも?!


******************お知らせ*******************

7月14日(日)つきいちマルシェ@富岡おかって市場 

7月21日(日)かんざん市 出店
谷川温泉の宿かんざんでの年に一度の市です。 HP
by yotacco | 2013-07-05 23:40 | 食べ物づくり
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