cafe yotacco 8月11日〜三連営業です。

よたっこの家の前の山からお日様が顔を出すのは5時半すぎ。

昨日は台風一過で暑い一日となりました。

それでも、上野村の朝晩はひんやり。お向かいさんちの薪ストーブの煙が朝日を浴びて

昇ってゆきます。

朝の爽やかな陽射しに照らされる作物たちに会いに、裏の畑へ。

蒟蒻さん
小豆さん
里芋さん
陸稲さん
小さいうちから草とりを続けて、こんなに立派に成長している陸稲、ゆめのはたもち。

今年もしっかり収穫して、玄米餅にしてお届けできるのを楽しみにしています。

この他にも、いろいろな野菜が朝露を照らされて気持ちよさそうでした。

cafe yotaccoの「よたっこ畑のお昼ごはん」はこの畑からの作物をつかっています。

今日は人参をラペに、きゅうりはお漬物に。

じゃがいもは煮っころがしに、

そしてお店の日の朝には朝採りのお野菜でサラダを用意します。

採れたてのお野菜をポリポリ、シャリシャリ、

思わず口へ運びながら、調理していきます。

今週末は、明日11日から３日間の営業です。

先週はyotaccoつねの体調不良もあり、

メニューの変更などがあり申し訳ありませんでした。

また、ご心配いただいてお声がけいただいた皆様、ありがとうございます。

今週からまた元気に営業していきます！

今週末のメニューはこちら。

＊＊＊ よたっこ畑のごはんセット ￥1000 ＊＊＊

よたっこ大豆のお豆ごはん

自家製味噌のお味噌汁

全粒粉車麩のカツ

人参ラペ

ズッキーニのソテー

新じゃがの煮っころがし

ネバネバサラダ（モロヘイヤ、きゅうり、オクラ）

豆乳プリン　勝山プラムのソースかけ

また、今週末は「勝山プラムのパンケーキ」も予定しています。

こちらは１日限定5枚となります。

それでは今週末もお待ちしております。

yotacco