S M T W T F S
1 2 3 4 5 6
7 8 9 10 11 12 13
14 15 16 17 18 19 20
21 22 23 24 25 26 27
28 29 30 31
今週末は土曜日のみの営業です。
今週末は土曜日のみの営業です。_b0209774_09004887.jpg

よたっこの家も秋の装いです。陸稲、もろこし、タカキビがぐるりと囲みます。

雨が続ましたが、つかの間の晴れ間に秋の家の様子を撮りました。

なかなか晴れず、収穫作業が滞ってしまいます。

昨日は久しぶりに太陽が出たので、陸稲の脱穀を終わらせました。
今週末は土曜日のみの営業です。_b0209774_09010040.jpg

玄米餅として食べられるのが楽しみです。

今年はモロコシもたくさん採れました。

スイートコーンとは違って、この地域で昔から作られてきた、

もろこし粉用のモロコシです。

皮をむいて、乾燥させるのですが、皮むきに丸1日かかりました。

土間でもろこしに埋もれながらの作業。無心になってひたすらむきます。
今週末は土曜日のみの営業です。_b0209774_09003817.jpg


よたっこ地粉のパンケーキにもブレンドされる大事なモロコシです。

来年はパンケーキミックスも販売できたら、と考えています。

お店では、秋のパンケーキを2種類ご用意できました。

「上野村産栗とクルミのパンケーキ 600円」
「上野村産いちじくのパンケーキ  600円」

栗やクルミはとても手がかかりますが、ウーファーさんと一緒に

クルミをたくさん割りました。栗もたくさんペーストにしましたので、

今シーズンいっぱいお出しできそうです。

畑の加工品として、今年もバジルペーストを作りましたが、

先週の営業で完売となりました。

こちらのペーストにも上野村のクルミがたっぷり入っています。

また来年のお楽しみです。


今週末の営業についてですが、日曜日は友人の結婚式での司会と

食事を頼まれているためお休みとさせていただきます。

土曜日は営業しておりますので、ぜひお出かけください。

薪ストーブで店内を暖めてお待ちしております。




by yotacco | 2017-10-19 09:38 | cafe yotacco
<< cafe yotacco11月... 枝豆の旬がやってきました! >>


カテゴリ
最新の記事
12月のスケジュール
at 2020-11-30 15:12
6月27日つとっこ販売分について
at 2020-06-28 14:10
yotacco 6月の出店予定
at 2020-06-03 13:15
◎ありがとうの日◎
at 2020-04-29 05:46
yotacco 3月の出店予定
at 2020-03-16 15:38
ブログパーツ
外部リンク
リンク
検索
その他のジャンル
記事ランキング
画像一覧