mugiccoぱんのシュトーレンの販売と、教室のお知らせ

mugiccoさんから今年のシュトーレンの写真が届きました。

もうシュトーレンのお知らせをする時期になったんだな、と

少し早いですがしみじみと今年１年を振り返り始めてしまいました。

今年もmugiccoぱんのシュトーレンを11月18日（土）より販売開始予定です。

通常、mugiccoぱんの配達は日曜日のみですが、シュトーレンに限り

土日で販売できることになりました。

よたっこが栽培した小麦粉、その小麦と水でおこしたmugicco自家製酵母を使用し、

神流町の山の幸もたっぷりと入った、奥多野の味がギュっと詰まったシュトーレンです。

mugiccoぱんさんからの今年のシュトーレンの紹介はこちら

●　mugiccoぱんのシュトーレン2017　●
よたっこさんの小麦粒をまるごと挽いた全粒粉入りの生地に、ラム酒漬けオーガニックドライフルーツ、神流町の柚子ピールと干し柿、山の胡桃をまぜ込み、自家製酵母でゆっくりと発酵させています。シュトーレンのまん中には神流町産の栗のペーストを入れ、きび砂糖とココナッツファインをかけて仕上げました。
日がたつにつれ熟成し、しっとりと甘くなっていきます。
味の変化を楽しみながら少しずつお召し上がり下さい。

シュトーレン　1ホール　￥1600
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ご注文も承っております。
cafe yotacco店頭での受け渡しとなります。

mugiccoぱんシュトーレンのご注文　cafe yotacco 0274-59-2023

そして、ここ２年開催してご好評いただいている、

mugiccoぱんさんによるシュトーレン教室を今年も開催いたします。

今シーズンのcafe yotaccoの営業を終えた翌週になります。ぜひご参加ください。

●●●　mugiccoぱんのシュトーレン教室　
よたっこ地粉でシュトーレンをつくろう♬　●●●

mugiccoぱんで販売しているシュトーレンと同じものを作れるのは、

yotaccoでの教室だけ!!の特別な一日です◎12月17日（日）10：00～14：00
定員　８名

持ち物　エプロン、三角巾、筆記用具

よたっこ地粉と水でおこした、mugiccoぱんの自家製酵母を使用し、

mugiccoぱんで販売しているシュトーレンと同じ物を作ることができます。

ランチは、mugiccoぱんのパンとyotaccoのスープやサラダ、おかずをお召し上がりいただけます。デザートにはmugiccoぱんのシュトーレンをご試食いただけます。

参加費　（ランチ、ドリンクつき）
＊シュトーレン１つ　3500円
成型から焼き上げまでを、よたっこ地粉の生地で作ります。
作業が少ないので、ゆっくりとお過ごしいただけます。
途中、yotacco周辺を散策したい方などにもおすすめです。

＊シュトーレン２つ　4000円
１つは成型から焼き上げまで
もう1つは生地をこねるところから。
成型、焼き上げはご自宅で行っていただくため、おうちでオーブンが必要になります。

＊ご家族やご友人と参加される方で、シュトーレンを作らずランチのみをご希望の方は

1300円、ドリンク付き1500円となります。

シュトーレン教室お申込み：cafe yotacco 0274-59-2023