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明けましておめでとうございます。
新年あけましておめでとうございます。

昨年も誠にありがとうございました。

また、年末にはタカサキエキビレッジにてたくさんの方に

よたっこの商品をお買い求めいただき、

おかげさまでしっかりと仕事納めすることができました。

よたっこの商品を作ることは、種を蒔くところから始まるため、

本当に時間がかかります。すぐには形にならないものを作るということで

時に不安になることもありますが、お客さまにお渡しできたとき、

また、cafeでお召し上がりいただけたときに、

日々の仕事がやっと実ったと実感することができます。

「よたっこは毎日遊んで暮らしているようで、大丈夫なんだろうか」

そんな風に見られているであろうこともよくわかっています。

でも、毎日があっという間に過ぎてゆくほどやるべきことは膨大で

遊んでいるようでもその中には大事なことがいっぱいあって、

そして物凄い充実感です。

この場所で暮らしてゆくために、どんな仕事の形、暮らしの形が

私たちにとってあるべき姿なのか、常に自問しながらも、

答えはとてもシンプルであると感じています。

そして何より、食卓に並んだものをみて、

確実に自給率が上がってきていることに

幸せを感じずにはいられない日々。

こどもが、素直に、まっすぐに「おいしーい!」と言ってくれることが

本当に励みになっています。

子供の「おいしい」だけが本物だと思っています。

畑を始めるころ、とにかく大豆を作らなければいけない、

そして味噌、お醤油、きな粉、納豆、日本人の食卓に欠かせないものを

自分たちの手で作りたいと願っていました。

その願いが一つずつ現実になって、普通に食卓に並ぶようになりました。
明けましておめでとうございます。_b0209774_01024635.jpg

油や一部の調味料以外は自分たちで育てたものを口にすることができてきました。

よたっこには当たり前になってきたその食卓を、お客さまにも

お泊りいただいて、畑の作業や手作りの工程、そして口に入れるまでを

体験してもらいたい、そんな気持ちもあり農家民宿、体験民宿へと

挑戦してゆく、新たな一年となります。

新しい家族の誕生も控え、慌てずゆっくりとではありますが

新しいよたっことして大きな変化の年となる2018年。

今年もますます、よろしくお願い申し上げます。
明けましておめでとうございます。_b0209774_01333310.jpg
こちらは、昨年yotaccoに滞在してくれたウーファーさんからの、
かわいいかわいいカード!実際よりだいぶかわいくしてくれてありがとう!


by yotacco | 2018-01-01 00:59 | yotacco
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