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今日は動楽市のつきいちマルシェ。
今日は、動楽市と一緒に開催されるつきいちマルシェへ出店します。

先日カラっと晴れた日に、やっとこさエゴマのゴミとり、乾燥、パックづめをしました。

よたっこたちは、その作業に興味津々。
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エゴマの香りがたまらず、思わず息を吸いすぎてしまいました…

サッと煎ってお料理に。丸のままプチプチ食感を楽しんだり、

擦って香りを楽しんだり。

青菜などのお野菜の和え物に。お蕎麦の薬味や冷や汁などにも。

ゴマの代わりに何にでも使えて、栄養価も高くオススメです。

その他、乾燥キクイモも袋づめ。

薄くスライスして天日で干したキクイモです。

そのままでも食べられるので、おやつにも◎

戻してきんぴらなどの炒め物やそのままごはんと一緒に炊いても◎

よたっこの畑の素材で作るおやつは、

もろこしスコーン、おから黒糖ジンジャーケーキをご用意します。

お天気が良さそうですので、ぜひお出かけください。
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by yotacco | 2019-05-12 01:40 | yotacco | Comments(0)
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