今日は動楽市のつきいちマルシェ。

今日は、動楽市と一緒に開催されるつきいちマルシェへ出店します。

先日カラっと晴れた日に、やっとこさエゴマのゴミとり、乾燥、パックづめをしました。

よたっこたちは、その作業に興味津々。
エゴマの香りがたまらず、思わず息を吸いすぎてしまいました…
サッと煎ってお料理に。丸のままプチプチ食感を楽しんだり、
擦って香りを楽しんだり。
青菜などのお野菜の和え物に。お蕎麦の薬味や冷や汁などにも。
ゴマの代わりに何にでも使えて、栄養価も高くオススメです。
その他、乾燥キクイモも袋づめ。
薄くスライスして天日で干したキクイモです。
そのままでも食べられるので、おやつにも◎
戻してきんぴらなどの炒め物やそのままごはんと一緒に炊いても◎
よたっこの畑の素材で作るおやつは、
もろこしスコーン、おから黒糖ジンジャーケーキをご用意します。
お天気が良さそうですので、ぜひお出かけください。