今週もお弁当、ありがとうございました。

いま、裏の畑では苺がなっています。

子どもたちも大好きな苺が！

無農薬で育ったいちごを畑で思い切り食べさせてあげられる幸せ。

保育園に行く前や朝ご飯の前に家族で苺狩り。

楽しい時間です。

まだもう少し楽しめそうです。

今週も、たくさんのお弁当のご注文をいただきました。

残念ながらお弁当に苺は入れられませんでしたが・・・（家族でペロリ）

よたっこの畑の食材をめいっぱい使って、作らせていただきました。

この季節ならではの「つとっこ」も入れることができました。

今回はたかきび入りのつとっこです！

よたっこのお弁当

２種類のごはんと８種類のおかずのお弁当となりました。

＊つとっこ（福田農園さんの餅米）
＊たかきびごはん　山椒味噌

＊車麩カツ

＊キクイモと干し柿の塩麹サラダ

＊黒豆煮

＊自家製おからの卯の花

＊春菊のエゴマ和え

＊切り干し大根のハリハリ漬け

＊煮卵

＊二十日大根のピクルス

今回のメニューでは、お米、お麩、卵以外の材料は自家栽培です。

お味噌、お醤油、麹は自家栽培原料の自家製です。

お弁当に入れられるといいな、と思い蒔いてもらった二十日大根が

彩りを添えてくれました。

お弁当を作っているとき、

種を蒔いた頃のことや収穫のころのこと、

誰が手伝ってくれていたか、

そのとき子どもはどんなだったなとか、

いろいろなことを思いおこします。

やっとやっと台所にやってきた作物たちと向き合っていると

できるだけシンプルに食べたくなります。

よたっこのお弁当のおかずは、シンプルな調理です。

難しいお料理はしません。

それでも、お弁当なので少し濃いめに味をつけなければと

味見を繰り返します。

食べる人によって、味の濃さの好みも様々だと思いますが、

シンプルなよたっこの畑の味をお楽しみいただけましたら嬉しいです。

同時にご注文いただいた「もろこしスコーン」
こちらも、ありがたいことにジワジワと人気が出てきております。

こちらも実にシンプル。

もろこしの味わいを噛みしめていただきたいおやつです。

ご注文・発送も承っております。

６月は出店などは控えめですが、お弁当やおやつなどのご注文は

受付ておりますので、お気軽にお問合せください。

0274-59-2023　cafe yotacco