S M T W T F S
1
2 3 4 5 6 7 8
9 10 11 12 13 14 15
16 17 18 19 20 21 22
23 24 25 26 27 28 29
30
2019年 06月 02日 ( 1 )
今週もお弁当、ありがとうございました。
いま、裏の畑では苺がなっています。
子どもたちも大好きな苺が!
b0209774_23250188.jpg

無農薬で育ったいちごを畑で思い切り食べさせてあげられる幸せ。
保育園に行く前や朝ご飯の前に家族で苺狩り。
楽しい時間です。
b0209774_23301223.jpg

b0209774_23311966.jpg

まだもう少し楽しめそうです。


今週も、たくさんのお弁当のご注文をいただきました。
残念ながらお弁当に苺は入れられませんでしたが・・・(家族でペロリ)
よたっこの畑の食材をめいっぱい使って、作らせていただきました。
b0209774_23382207.jpg

この季節ならではの「つとっこ」も入れることができました。
今回はたかきび入りのつとっこです!
b0209774_23380446.jpg

よたっこのお弁当
2種類のごはんと8種類のおかずのお弁当となりました。

*つとっこ(福田農園さんの餅米)
*たかきびごはん 山椒味噌
*車麩カツ
*キクイモと干し柿の塩麹サラダ
*黒豆煮
*自家製おからの卯の花
*春菊のエゴマ和え
*切り干し大根のハリハリ漬け
*煮卵
*二十日大根のピクルス

今回のメニューでは、お米、お麩、卵以外の材料は自家栽培です。
お味噌、お醤油、麹は自家栽培原料の自家製です。

お弁当に入れられるといいな、と思い蒔いてもらった二十日大根が
彩りを添えてくれました。

お弁当を作っているとき、
種を蒔いた頃のことや収穫のころのこと、
誰が手伝ってくれていたか、
そのとき子どもはどんなだったなとか、
いろいろなことを思いおこします。

やっとやっと台所にやってきた作物たちと向き合っていると
できるだけシンプルに食べたくなります。

よたっこのお弁当のおかずは、シンプルな調理です。
難しいお料理はしません。
それでも、お弁当なので少し濃いめに味をつけなければと
味見を繰り返します。

食べる人によって、味の濃さの好みも様々だと思いますが、
シンプルなよたっこの畑の味をお楽しみいただけましたら嬉しいです。

同時にご注文いただいた「もろこしスコーン」
b0209774_23381720.jpg

こちらも、ありがたいことにジワジワと人気が出てきております。
こちらも実にシンプル。
もろこしの味わいを噛みしめていただきたいおやつです。
ご注文・発送も承っております。

6月は出店などは控えめですが、お弁当やおやつなどのご注文は
受付ておりますので、お気軽にお問合せください。

0274-59-2023 cafe yotacco











by yotacco | 2019-06-02 00:10 | yotacco | Comments(0)


カテゴリ
最新の記事
最新のコメント
あっちゃん メッセージ..
by yotacco at 14:26
つねさん元気になられまし..
by あっちゃん at 23:08
ネコちゃん コメントあり..
by yotacco at 05:51
こりゃー笑顔で元気いっぱ..
by ネコちゃん at 10:55
あっちゃんさん お久し..
by yotacco at 23:05
お久しぶりです よたっ..
by あっちゃん at 22:21
blue.pearさん ..
by yotacco at 21:15
先週の土曜日に、ティータ..
by blue.pear. at 00:56
アンテ様 cafe y..
by yotacco at 11:19
先日上野村の店舗に行った..
by アンテ at 07:40
ブログパーツ
外部リンク
リンク
検索
記事ランキング
画像一覧