よたっこのよた

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上野村のいたずらっこ
by yotacco

< August 2018 >

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５月19日（土）、20日（日）の出店のお知らせ

動楽市のつきいちマルシェではありがとうございました。

おかげさまで、たかきび箒は売り切れとなりました。

また今年のたかきびを収穫して、材料が用意できましたら、

よたっこの冬しごとの１つとして製作したいと思います。

さて、今週末の出店についてのお知らせです。

５月19日（土）は、1周年を迎えるmugiccoぱんさんの感謝祭へ。

mugiccoぱんさんに作ってもらうバンズパンを使ったベジバーガーは、

よたっこの畑の素材がたっぷりのハンバーガーです。

今回は、たかきび、大麦、赤いもなどを使ったパテや

レタス、ノラボウ菜などを挟む予定です。

バンズには、よたっこのモロコシ粉も入れてもらいます。

限定20食となりますので、お早めにどうぞ〜。

そして毎年この時期に作っている、奥多野の郷土料理「つとっこ」もご用意します。

mugiccoぱんさんのお家の中から眺める神流町の山や川の景色も

とても気持ちが良いです。ぜひゆっくりと1日過ごしてみてください。

そして5月20日（日）は、太田のまゆパン工房さん主催のイベントへ。

「とらとっと村」という可愛い名前の村の、村びととして参加させていただきます。

この日は、軽トラcafe yotacco号でお邪魔します。

農産物、ドリンクとよたっこ素材のこじょはんをお持ちします。

つとっこもありますよ！

どちらも、女性一人でパンを焼く、味わい深く美味しいパン屋さんが主催です。

ぜひぜひお出かけください。

mugiccoぱん1周年ちょっとした感謝祭　詳細はfbページより。

とらとっと村詳細は、まゆパン工房さんブログより。

# by yotacco | 2018-05-15 16:04 | yotacco | Comments(0)

5月13日（日）、今日は動楽市でのつきいちマルシェ

今日は富岡、おかって市場のつきいちマルシェです。

動楽市と同時開催になりますので、大変賑わいそうです。

つきいちマルシェは、おかって市場前のいつもの場所ですが、

今回の動楽市は、新しくなった富岡市役所前広場まで広がり、

とても広い会場になっています。ぜひお出かけください。

よたっこが用意していくものは、こちらになります。

畑のこじょはん（手づくり生玉蒟蒻の味噌おでん、もろこしスコーン、

あんこスコーン、きなこクッキー、黒豆茶）

玄米餅、きな粉、小豆、黒豆、黒豆茶、黒豆麦味噌、麦味噌、

切り干し大根、干し柿、コリアンダーシード、パクチー

そして、ほうきも出来ました。

たかきびの穂と流木で作っている、農家の手仕事ほうき。

下北沢での出店で、ありがたいことに売り切れとなっていたのですが、

今週の雨の日々でほうき作りがはかどりました。

よたっこくんにも子どもサイズを１つプレゼント。

それでは、おかって市場でお会いしましょう。

動楽市　HP

# by yotacco | 2018-05-13 00:43 | yotacco | Comments(0)

cafe yotacco 小さくなって、5周年！

ご無沙汰しております。

4月に入り、家族4人でお山の生活が始まりました。

4月は畑仕事に味噌づくり、

そして、新たな形でのcafe yotaccoをスタートさせる準備・・・

cafe yotacco実店舗は今年はお休みしておりますが、5月から、小さくなって再出発！

４月28日で５周年を迎え、家族の変化とともにcafe yotaccoの形も変わってゆきます。

畑仕事で働いてくれている軽トラくんに、脱着式の小屋を乗せて、移動販売車として

無事許可を取得いたしました！！

実店舗を再開させるまでの間は、この、軽トラキッチンカーでコーヒーや

畑のお菓子、農産物を販売してゆきます。

どこかで見かけた際はどうぞよろしくお願いします！

今日は小さなお客さんを迎えてお庭で練習。

キッチンカーの中ではお店やさんごっこに熱が入るよたっこくん。

小さいcafe yotacco号の初仕事は、

5月6日（日）上野村川の駅「ふれあい館」前での出店です。

今後の出店は決まり次第お知らせいたします。

5月のよたっこの予定はこちら。

５月4日（金）十石市＆木工フェスティバル（上野村ヴィラせせらぎ下）

5月5日（土）十石市＆木工フェスティバル（上野村ヴィラせせらぎ下）

今年は、毎年９月に行われていた木工フェスティバルと十石市が同時開催となります。

5月6日（日）川の駅うえの　ふれあい館前（上野村）※キッチンカーでの出店。

5月13日(日) つきいちマルシェ(動楽市内)(富岡おかって市場)

5月19日（土）mugiccoぱん１周年イベント（神流町）

ドリンク、スープ、ベジバーガー、つとっこを販売予定です。

詳細はまた追ってお知らせいたします！

キッチンカーづくりと平行して進めていた、味噌づくり、

今年は、自家栽培の大麦を使用することができ、麹も上出来でした！

「おちだい（お手伝い）」したいお年頃のよたっこくんも張り切って、

黒豆と大豆２種類の麦味噌を仕込みました。

最高の麹の出来だったので、味噌の仕上がりも楽しみです。

お山は新緑が美しく、気持ちのいい季節となりました。

ぜひお出かけください。

# by yotacco | 2018-05-03 23:04 | cafe yotacco | Comments(0)

今週末、25日（日）は下北沢ママンカ市場へ！

今週はまた冬に戻ってしまったようなお天気でした。

上野村もまたまた雪景色になりました。

「春先の雪は豊作幸せの報せ」だそうです。

よたっこの畑では、先週じゃがいもを植え、牛蒡、人参、レタス類の種蒔きました。

そしてタラの木の根っこを植えたところでこの雪。

豊作になることを願っています。

そして、玄米餅づくりや蒟蒻づくりなど、

週末の出店に向けての準備も進められています。

今週末3月25日（日）は下北沢のママンカ市場へ出かけます。

新商品、昨年収穫した「たかきび」の穂で作った箒もできましたよ◎

神流川で採集している「流木」もあります。

よたっこの畑のお山の恵たちとともに、お楽しみいただけたらと思います◎

先週は、毎年mugiccoぱんさんと一緒に仕込んでいる

「お醤油」の麹づくりをしていました。

お醤油の麹から手づくりするのは、今年が初めてのこと。

材料の麦と大豆も、今年はよたっこの畑で採れたもので仕込むことができました。

麹づくりは温度管理が大切なので、mugiccoさんや友人達と一緒に、寝ずの番。

今年もおいしいお醤油になりますように。

それでは、下北沢ママンカ市場でお会いできるのを楽しみにしています！

★ 下北沢ママンカ市場　HP ★

# by yotacco | 2018-03-23 15:58 | yotacco | Comments(0)

yotacco ３月の出店スケジュール

少しずつ、少しずつ、春の足音が聞こえてきたように感じます。

２月、寒さが落ち着いて暖かい陽気の日、yotaccoに新しい家族が誕生し

「よたっこ君」が２人になりました！

３年前オギャーと産まれたよたっこ君のよたっこブリが日々進化して、

小さな小さなよたっこくんと共に

なんとか一日一日を過ごしているところです。

大きいお腹でカフェを営業していた頃には、たくさんのお客さまにお気遣いいただき、

あたたかいお言葉をかけていただき、本当にありがとうございました。

新メンバーを迎えて、ますます賑やかにがんばっていきたいと思います。

さて、上野村のお山の方ではyotacco父ちゃんが週末の出店準備中です。

今週末3月3日（土）、4日（日）は東京・青山ファーマーズマーケットへ出店します。

玄米餅、生玉蒟蒻、ピーナッツペースト、黒豆麦味噌

干し柿、干し芋、切り干し大根、石臼挽ききな粉、小豆、黒豆、黒豆茶

しゃくし菜漬け、もろこし粉、ポレンタ粉、たかきび、

キクイモ、人参、梅漬け、キウイジャム

と、お山の恵が盛りだくさんの内容となっております◎

そして3月25日（日）は東京・下北沢のママンカ市場へ出店します。

ママンカ市場は、会場の都合上、３月の開催以降しばらくのお休みに入るということです。

ぜひ遊びにきてください。

３月は味噌や醤油の仕込み、そして畑の仕事も始まります。

cafe yotaccoの春からの再開のお問合せのお電話もいただいておりますが、

2018年はカフェはお休みさせていただくことになっております。

再開までしばらくお待ちください。

それでは、3月もどこかの出店先でお会いできるのを楽しみにしております。

# by yotacco | 2018-02-28 14:56 | yotacco | Comments(0)

２月のつきいちマルシェ、お休みのお知らせ

2月11日（日）に予定しておりました、

富岡おかって市場でのつきいちマルシェ出店ですが、

誠に勝手ながら、都合により出店をお休みさせていただくことになりました。

ご期待頂いておりました皆様には申し訳ありませんが、ご了承のほどお願いいたします。

2月の「つきいちマルシェ」出店者はこちらの予定です。

◾️HAND ／焼き芋、他
◾️福田農園／米、穀類、加工品、他
◾️和ノ屋／野菜、加工品、他
◾️こぐれ農場／米、穀類、人参ジュース
◾️baimai／カレー、カレーペースト
◾️そや製菓店／菓子
◾️渋川飯塚ファーム／ジャム、加工品
◾️だるまだるま／カレー、加工品、他
◾️やぎぱん／パン
◾️mugiccoぱん／パン
◾️ima／パン
◾️カフェマカプ／コーヒー